阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色 。又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口 。出名的有上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、扬州阳春面等等 。
阳春面英文译名Plain Noodles，又称光面、清汤面或“清汤光面”，汤清味鲜，清淡爽口 。是扬州的一大特色 。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春 。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面 。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面 。
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