步骤1
准备食物：鳝鱼200克、油适当、盐1茶匙、大葱1根、小米椒5克、泡椒10克、耗油1茶匙、白糖1茶匙、米酒1茶匙、蒜3瓣，姜1块、麻椒10克、尖椒1个、青椒1个 。
步骤2
鳝鱼洗净 。
步骤3
大葱切葱花 。
步骤4
小米椒切圈 。
步骤5
蒜切片 。
步骤6
姜切片 。
步骤7
尖椒切段 。
步骤8
青椒切段 。
步骤9
泡椒切段 。
步骤10
出锅下油，油烧加入大蒜、姜片、小米椒、麻椒、泡椒爆香 。
步骤11
然后加入鳝鱼、米酒、青红椒煸炒3分钟 。
步骤12
接着加入耗油、白糖、盐翻炒断生 。
步骤13
最终撒上葱花即可 。
【鳝鱼怎么做最好吃 爆炒鳝鱼】

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