马萨拉粉是一种什么东西马萨拉粉是什么东西 _生活百科

文章插图
如果去过印度得人，在街边的任何一家零售店都能看到一种调料——马萨拉粉，那么马萨拉粉究竟是一种什么东西呢？是什么制作而成的呢？下面就让我带大家了解一下吧！
马萨拉粉便是俗称的印度咖哩粉，由多种调味料碾成粉末混合成的，多见于印度北边和南亚，烹制中可以是单独使用或配上其他调味料使用。马萨拉粉属于辛辣的调味料，但不像辣椒那么强烈。
【马萨拉粉是一种什么东西马萨拉粉是什么东西】马萨拉粉的配方按地域或厨师而各有差别，而且不说某一个秘方才算是正统，比较常见的材料有白胡椒、黑胡椒、丁香、柴桂、肉豆蔻、黑孜然、孜然、肉桂、草果、小豆蔻、麻椒、芫荽籽等。
食用马萨拉粉时，最重要的不是追求所谓的道地口味，而是怎样巧妙地运用各种香料，调配出自己喜欢的味道，才能快速地享用美食。

马萨拉粉是一种什么东西 马萨拉粉是什么东西

马萨拉粉是一种什么东西马萨拉粉是什么东西