是的，但不推荐 。皂角米本身没有毒性，即使生吃也不会对身体产生不利影响，但皂角米本身质地较硬，难以咀嚼，营养难以沉淀，其味道和营养价值会下降 。
皂荚，俗称雪莲子、皂荚仁、皂荚精，是皂荚的果实 。它是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质和低脂食物 。它还含有植物膳食纤维 。具有养心通脉、清肝明目的功效 。放水加热膨胀，胶体半透明，蜡质润口 。皂荚分为单荚和双荚，是豆科植物皂荚的种子 。
【皂角米本身并无毒性,即使生吃也不会对身体产生不利影响】

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