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【火腿的家常做法大全 火腿的家常做法】能做火腿炒蛋，具体方法如下：
1.材料：鲜鸡蛋2个，瘦肉火腿50克，熟猪油50克，牛奶50克，细葱50克，鸡精0.5克 。盐2克 。
2.将鸡蛋磕着碗内，加牛奶和盐，用筷子搅打匀称;火腿洗净，切成小方丁；
3.将锅架在火上，放进猪油（食用油也可以）烧至七成热，放入火腿丁迅速爆锅两下，变色后即可倒进收蛋液同炒，炒至蛋液凝结成小小块，色呈金黄时，即可出锅摆盘，再放葱花装饰 。

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