皮蛋剥掉，对半割开，再对半切成四块 。切之后在盘子里摆上一圈 。生姜去皮，切姜末，小米辣椒切圈 。碗里倒姜末、蒜末，再倒入盐，倒进陈醋和生抽，加香油、辣椒油、鸡粉，搅拌均匀 。将搅拌好的酱汁儿均匀浇在皮蛋上即可 。

文章插图
制作凉拌松花蛋
食物：
皮蛋5个，姜2块，蒜末3g，陈醋4ml，生抽3ml，香油1ml，辣椒油1勺
凉拌松花蛋的做法
1.皮蛋剥掉，对半割开，再对半切成四块；
2.切之后，取一个盘子整齐的摆上一圈；
3.生姜去皮，随后切成姜末，切成细细的沫，小米辣椒切圈；
4.取一个小碗，碗里倒进姜末、蒜末，再加入适量盐，倒进少量陈醋和生抽，加少许香油、辣椒油、鸡粉，搅拌均匀；
5.将搅拌好的酱汁儿均匀浇在皮蛋上即可 。
小提示：
1.选择松花蛋，选择蛋壳没有霉点，摇一摇，看下有没有转动的感觉，若是有，那说明是不太好的松花蛋了 。
2.松花蛋不能冷冻，不然会改变松花蛋的味道 。
3.肝病患者勿食 。
【松花蛋凉拌做法 制作凉拌松花蛋】

• 饭店的凉拌白菜帮做的真够绝 丝丝清脆爽口 家庭聚餐必备凉菜
• 炸萝卜丸子 到底用面粉还是淀粉 教你正确做法 丸子酥脆不回软
• 日官员:原以为中方只限福岛等地产品 中方的做法是正确的吗
• 玉米面的做法,简单又好吃 白面煎饼面糊怎么调
• 看笋的做法 笋怎么挑选嫩的
• 红薯粉的做法 红薯粉条怎么做
• 怎样制作竹子弓箭 我想要做一个弓箭，但不知做法，求解
• 猪腰子的做法,简单又好吃 腰花汤怎么做好吃
• 炸鸡腿的做法
• 汤圆需要煮多久才能吃 圆子汤的做法有哪些