1.豆腐切片，干辣椒切片，葱姜切片 。
2.将热锅放入油中，加入火锅底料、葱姜末、五香粉炒香，注入适当的水煮沸，倒入豆腐、鳗鱼煮熟 。
3.将盐、糖、鸡精、酱油拌匀，倒入砂锅中，倒入炒好的干辣椒油，放入藿香叶即可 。
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