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适量摄入蛋白适量的优质蛋白质 , 可提高酶的活力 , 改进机体免疫功能 , 增加肝糖原的储存 , 有利于护肝养肝 。但摄入蛋白质过多会增加肝脏的压力 。可以适当吃一些瘦肉、鱼种、乳类、花生、豆类等 。
少吃脂肪【少吃脂肪高脂肪会增加肝脏的负担 养肝护肝的方法和饮食】高脂会增加肝脏的压力 , 吃得太多还会导致脂肪肝 , 日常饮食宜挑选低脂肪、低胆固醇的食材 。
补充丰富的维生素维生素与肝脏的密切相关 , 多种维生素储存于肝脏内 , 且直接参与肝脏里的各种代谢 。增加维生素的供给量 , 能增强肝脏的解毒功能 , 提高身体免疫能力 。含有维生素的食材有绿叶蔬菜、番茄、红萝卜、豆类、乳类、水果、动物肝脏等 。
适量的碳水化合物碳水化合物对蛋白有缓冲作用 , 并促进肝脏对氨基酸的运用 。但摄入太多也会转化为体脂 , 引起脂肪肝 。要适量吃米饭、馍馍、面条、地瓜、苞米、土豆、山药、山芋、栗子等食品 。
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