苹果表面的果蜡能起到哪些作用呢？保护苹果
【苹果表面的果蜡能起到什么作用 苹果表面的蜡有什么作用】出来人工果蜡以外，苹果自身还会代谢一种天然果蜡，这层果蜡依附在苹果的表面为苹果提供一层防护层，其能有效的防止外部病菌维微生物入侵，进而对苹果起到一定的缓冲作用 。
冷藏
苹果从采收到运送需经过一个较长的过程，而果蜡成份能对苹果起到一个冷藏作用，其能降低苹果水份的流失，进而可防止苹果在运输过程出现腐烂变坏的情况 。
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