【豆腐怎么做最好吃这几种方法你知道吗 鲫鱼豆腐汤的做法】1.先把豆腐切成小方块，放入清水中浸泡，姜切丝、大葱挽成葱结；
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2.鲫鱼洗净，加入姜片、米酒腌渍15分钟；
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3.锅里放入适当油，把鲫鱼小火慢煎至鱼身微焦，添加适量清水，放入葱结大火烧开；
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4.随后放入豆腐块，小火煮10分钟，调入盐、胡椒粉、鸡精即可 。
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