猪肝怎么清洗最干净猪肝如何清洗才干净 _生活百科

1.首先把猪肝切成0.3公分的片状，然后将猪肝放入到清水中浸泡3分钟，3分钟后，将猪肝捞出放入到碗里;2、将陈醋、面粉、少许的水全部放入到配有猪肝的碗里，随后持续将猪肝抓洗1分钟;3、将猪肝静放5分钟，然后用流水将猪肝清理干净即可备用。
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猪肝是指猪的肝部，富含蛋白质、铁等营养素，是理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血等功效。猪肝是猪体内最大的毒物转运站和解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的一些有毒物质都会聚在肝部中，因此猪肝食用前要去毒。此外，炒猪肝不要一味求嫩，不然，既不能有效去毒，又无法杀死病菌、寄生虫卵。

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