文章插图
如何选择好的大闸蟹1.颜色：绿背白肚 ， 金爪黄毛质量高 。
2.个人：大健壮、厚实、触感沉重的好蟹 。
3.腹脐：腹部饱满厚重 ， 肚脐向外凸出 ， 轻轻打开腹脐 ， 若隐若现的黄色为宜 。
4.蟹腿：蟹腿上的蟹毛散生 ， 腿部坚硬 ， 难以捏住的蟹最胖 。
吃大闸蟹的注意事项1.大闸蟹性咸寒 ， 又是食腐动物 ， 所以吃的时候一定要蘸姜末醋汁去寒杀菌 ， 不宜单食 。
2.大闸蟹的鳃、沙袋、内脏含有大量的细菌和毒素 ， 吃的时候一定要去掉 。
3.吃大闸蟹不能喝冷饮 ， 会引起腹泻 。
4.大闸蟹不宜与茶同食 。吃蟹时和吃蟹后1小时内避免喝茶 ， 防止蛋白质和钙吸收不全 ， 减少大闸蟹的营养成分 。
上一页2/2下一页【大闸蟹蒸多长时间能熟透 大闸蟹蒸多长时间能熟】

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