做酱黄瓜需要准备食材：黄瓜5根、盐适量、生抽2勺、生抽半勺、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干小米辣6个、糖1勺 。共分为5个步骤，以下是做酱黄瓜的详细操作：操作/步骤1处理食材

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黄瓜去头尾，切成5cm长度左右的一段 。2压住黄瓜

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黄瓜撒上盐，抓匀 。用大碗装点水压住黄瓜 。3调酱汁

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起油锅，把姜、蒜、香料爆香，加入生抽、老抽、糖、糖融化，酱油煮沸 。4黄瓜晾干

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腌好的黄瓜用冷白开清洗一下，吊盐渍，晾干 。5完成

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晾干的黄瓜倒入冷掉的酱油中，拌匀，封上保鲜膜，放入冰箱24小时 。END总结：以上就是关于怎样做酱黄瓜又脆又好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。【怎样做酱黄瓜又脆又好吃的具体操作步骤 怎样做酱黄瓜又脆又好吃】

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