文章插图
1.配料：土豆1，辣椒适宜，大蒜适宜，黄酒适宜，酱油少，盐适宜，葱适宜，糖少 。
2.一个土豆，去皮后洗净，切成细丝，清洗表面的淀粉 。
3.将辣椒、大蒜、葱洗净，然后切成末 。
4.锅里烧水，加入适量盐，将土豆丝放入锅中焯水 。
5.烫过水的土豆丝过凉水，捞出摆盘 。
6.锅加热，加入适量油，油加热后加入辣椒和大蒜末爆锅 。
7.加入适量的黄酒和酱油 。
8.最后，加入适当的糖和盐炒匀，撒入葱末 。
9.加入适量的盐和糖炒均匀 。
10.炒好的调味料倒在土豆丝上，吃的时候搅拌均匀 。
【土豆丝的做法 凉拌香辣土豆丝的正宗做法】

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