1.没有寿司帘，可以用手握住，放入鱼中，然后用剪好的海苔条包裹腰部 。
2.如果用寿司帘，米饭要压实 。铺米饭时，要在紫菜周围留一点边缘，方便密封和粘连 。米饭不要铺得太厚，寿司要卷紧，但要注意不要把紫菜压碎 。切的时候，用刀碰水 。注意这些要点没问题 。
寿司是一种传统的日本食物 。在日本古代，寿司是用盐和米饭腌制的闲鱼，经过演变，生产出今天的寿司 。“寿司”在日本古代写作“易”（すし），原意是“闲鱼” 。“寿司”这个名字，是“易”字的万叶假名写法 。外文名称sushi或zushi 。
【不用寿司帘怎么卷寿司】

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