步骤1食物：耗儿鱼200克 ， 小米辣20克 ， 姜片1块 ， 小葱1段 ， 蒜头3瓣 ， 泡椒3个 。辅料：红油20mL ， 生抽1汤匙 ， 鸡精1茶匙 ， 耗油1汤匙 ， 芝麻3克 。
步骤2青小米辣剁碎 。
步骤3【小米辣怎么做好吃 绝代双椒耗儿鱼怎么做】红小米辣剁碎 。
步骤4姜切片 。
步骤5蒜切片 。
步骤6小葱切段 。
步骤7泡椒切段 。
步骤8将锅预热 ， 倒进红油 ， 油温六层热 ， 倒进葱蒜煸香 ， 放进泡椒、耗儿鱼炒至变色 。
步骤9加入青红小米辣炒匀 ， 加入耗油、青花椒、生抽、鸡精、白糖炒匀 ， 起锅后撒上芝麻即可 。

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