步骤1
配料：鸡肉300克，栗子100克，蘑菇5个，葱1段，姜1块，酱油1勺，酱油1勺，米酒1勺，油耗1勺，冰糖15克，胡椒粉1勺，盐1勺，油合适，青豆20克 。

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步骤2
葱切段 。
【鸡肉怎么做最好吃 栗子焖鸡的做法】

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步骤3
姜切片 。

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步骤4
蘑菇对半切 。

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步骤5
鸡肉切块 。

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步骤6
加入胡椒粉，酱油，搅拌均匀，腌制15分钟 。

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步骤7
将油倒入锅中加热，加入葱段，姜片爆香，倒入鸡肉，炒至变色 。

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步骤8
加入栗子，快速翻炒，加入清水，不过食材 。

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步骤9
加入酱油、油耗、米酒、冰糖、蘑菇、大火煮沸 。

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步骤10
盖上小火，炖20分钟 。

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步骤11
加盐，炒两次，转大火收汁 。

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步骤12
出锅摆盘 。

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