【山药炖鸡汤的做法家常 山药炖鸡汤的做法】食物：山药100克 鸡600克 小葱半根 姜1块 大枣6颗 枸杞5克

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流程：
1.将鸡肉洗净切片；山药削皮，洗净切滚刀块 。姜蒜洗净切片，大枣对半割开 。

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2.锅里放清水煮沸，放入切好的鸡块小火绰水4分钟，撇去浮沫后捞出备用 。

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3.锅里放入食用油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片 。放入焯好的鸡块大火爆香，倒进石锅中，放入适当清水煮沸，换小火煲1小时20分钟，放入山药继续煲20分钟 。加入盐1勺、鸡精小勺拌匀即可 。

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