小年吃糖瓜、关东糖和爆米花糖小年吃什么糖 _生活百科

小年吃糖瓜、关东糖和爆米花糖。糖瓜，也叫灶糖，主要原料是麦芽糖，黏性很大，小年时，手艺人会把它制成糖，抽为长条状的糖棍称作关东糖，拉制成扁圆就叫糖瓜。冬季把它放到房外，因为天气寒冷，糖瓜凝结的坚实而里面又有些细微的气泡，吃着脆甜脆香，别有风味。

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糖瓜是清朝宫廷面点的代表，吃着脆甜脆香，别有风味，尤其以山东省文登市高村镇脉田村的脉田糖瓜最具代表性。糖瓜祭灶，它意味着甜蜜春节的逐渐，这不仅是大家解决节日的一种方式，同时也是人们宣泄情绪的一种方法，它充分体现了文登人对美好生活的喜爱和追求，也充分表现了文登人解决节日的幽默感。

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关东糖是小年前后所特有的一种糖块，也叫灶王糖、块状塘，要用麦芽、小米熬制而成的糖制品。乳白色的块状塘放到方盘上，一般有三寸长，一寸宽，偏平，呈丝条形，新做出来的块状塘，放在嘴里咬，又酥又香。

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小年时，街道上会出现很多卖爆米花糖的推车，民间有俗语云：“小年小年，爆米糖甜”的说法，一到“小年”这天，大家会用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，喻意新的一年财气大发。
【小年吃糖瓜、关东糖和爆米花糖小年吃什么糖】

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