芹菜可以和肉片、木耳、腐竹、鸡蛋、牛肉、香干、火腿等食材一起芹菜和什么一起炒好吃 _生活百科

芹菜可以和肉片、真菌、腐竹、鸡蛋、牛肉、香干、火腿等食材一起炒。芹菜是一种常见的配菜，可以随意组合，但它的味道并不是每个人都喜欢的。以下是一些常见的芹菜做法！

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芹菜炒腐竹
1.浸泡腐竹。芹菜洗净切片，腐竹切成棱形，蒜头和姜去皮切成片。
【芹菜可以和肉片、木耳、腐竹、鸡蛋、牛肉、香干、火腿等食材一起芹菜和什么一起炒好吃】2.锅里烧开水，下芹菜段外水1分钟，取出冷水预留。
3.滚油，下葱姜片爆香，倒入腐竹炒熟。
4.加入芹菜炒，加入1勺酱油，再加入1勺油耗，炒1分钟即可出锅。

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芹菜炒肉
1.欧芹去黄叶，洗净，切成4厘米长的段
2.姜片切成细条或丝，随意，泡椒切成喜欢的形状。
3.瘦肉切成片或肉丝，加入少许盐、淀粉、糖、花椒面、米酒拌匀腌制一会儿。
4.锅里烧热油，下瘦肉炒至变白。
5.先后加姜片、芹菜、泡椒、少量盐、酱油。
6.炒均匀，起锅即可。

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芹菜炒香干
1.芹菜洗净，摘下叶子，切成段，香干切好。
2.锅中加入适当的食用油，油烧后加入3个干辣椒，少量姜片，炒一下。
3.加入芹菜和切好的豆干，继续炒。
4.加入1汤匙酱油， 1/2茶匙盐，少量鸡精，炒匀后即可出锅。

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