文章插图
1.油条中空不足可能是因为面团发酵时间不够 。如果油条面团发酵不足，就达不到应有的蓬松度，油条中空不足 。
2.也许面糊是用擀面杖擀的 。如果用擀面杖压发酵好的面团，里面的气体就会排出，这样油条就不会涨起来，也不会中空 。
3.可能是油条后温度过低造成的 。如果温度达不到一定温度，油条就不会迅速膨胀，中空不足 。
【做油条不够空心怎么办 油条不空心是什么原因】

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