文章插图
1、将面粉与温水混合成絮状物，揉成面团，静至30分钟，分成小面团 。
2、用擀面杖擀成0.1cm片状 。
【水烙馍的做法,简单易学 水烙馍怎么做又薄又劲】3.将适当的冷水放入蒸笼中，用水打开，在抽屉层刷一层植物油或放一块笼布，然后将擀好的面团放入，盖上盖子，用中小火蒸 。然后擀第二张面片，把锅放进去，这样重复，直到排好 。
4、待凉了，就可以一个个解开了 。
水馒头是河南、苏北、皖北的传统面食，类似于煎饼，不同于煎饼 。馒头作为一种起源于中原的糕点，已有2000多年的历史 。馒头要用未发酵的面粉合成软面团，用擀面杖擀成厚约0.1cm、直径约30厘米的环形 。

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