文章插图
1.主料：虾250g、鸡蛋2个 。
2.辅料:食盐适量、姜2g、水淀粉30ml、调和油适量 。
3.虾肉去头去尾去虾线 ， 剁成蓉 ， 加入盐 ， 味极鲜水淀粉姜末搅拌 ， 顺着一个方向搅拌 。
4.把鸡蛋打匀倒入不粘锅内 。
5.做好蛋饼切丝 ， 备用 。
6.将虾球裹上蛋丝 ， 摆盘入蒸锅 ， 大火烧开 ， 小火蒸13分钟即可 。
【金丝虾球的做法 金丝虾球怎么做】

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