文章插图
1、提前准备土鸡蛋适量、肉末适量、小酒盅适量、葱花适量 。
2、把肉剁碎添加你喜欢的调味品 。
3、鸡蛋磕入小酒盅 。
4、轻轻地用一支木筷在蛋黄正中间挖一个口子 。
5、慢慢地往蛋黄中放炒好的肉末，动作幅度一定要小，千万别把蛋黄打撒了 。
6、锅里倒入适量的冷水，水开了将放满肉末的鸡蛋轻轻地倒进，在没有任何成形时不能用炒勺去动鸡蛋 。在煮鸡蛋时要小盘子放进香油、生抽酱油（不太喜欢酱油的加盐）、鸡精、葱花或是香莱 。
7、煮上7分钟就可以 。
【肉鸡蛋的做法 蛋包肉的做法】

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