【蚂蚁上树是什么菜做的 蚂蚁上树是什么菜】

文章插图
蚂蚁上树是川菜，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一 。
因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名 。蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成 。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味 。
据说，蚂蚁上树这道菜的菜名，跟关汉卿笔下的窦娥有关 。窦娥用小块猪肉切末后，加粉丝炒好后给婆婆吃，婆婆除了赞叹好吃，还给这道炒粉丝起了个形象的名：“蚂蚁上树” 。

• 如何创建一个好的用户ID 用户ID是什么意思解释
• 满天飞的杨絮到底有什么危害 杨絮是什么东西
• 院士是什么学历呀？
• ch4的电子式是什么？
• 贡菜是什么菜是不是莴笋 干贡菜是什么菜
• 接触史是什么意思
• hbd是什么意思？
• 伊始是什么意思
• 菱形的性质与判定是什么？
• 分析“发噢噢”的语境和隐含含义 女孩发噢噢是什么意思