【外观不同:黑松露是野生食用真菌,外表崎岖不平,色泽介于深棕色 白松露和黑松露的区别】
外型不一样：黑松露是野生植物服用细菌，表面坎坷不平，颜色处于深咖啡色与黑色中间，呈小突起状，遍布灰或浅黑色与白色的纹路 。白松露是野生动植物食用菌，类似东菇、牛肝菌之类 。因为宝贵，有白色裸钻之称 。颜色为轻度的金黄，淡褐色，而且含有深褐色或是奶白色的斑点或是细微的纹路 。
原产地与生长自然环境不一样：黑松露的具体产区是法国的，其对生长自然环境十分苛刻，只需太阳、水份或是土壤层的ph酸碱度稍有转变就没法生长，是当今世界唯一不可以开展井然有序栽种的人间美味 。白松露的具体产区是西班牙，喜爱酸性的石灰土，土壤层粗松且易排水管道透气性，夏季生长期时必须雨天，需一点水份但不可过多 。
味儿不一样：黑松露生长在法国的，那边的大家用麝香、土壤和原始森林的气场，来描述黑松露释放出的复合型芳香，黑松露的气味与种公猪雄激素的气味有一些类似，其气味较独特 。白松露味儿相对性淡一些，偏重于蒜头的辛辣味，正中间掺杂着一些汽油味和臭鸡蛋的味儿，自然有一些山林湿地公园中枯叶沉积发醇的气场，混和一丝的酵母菌和纯蜂蜜味 。

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