【麻辣拌的起源】

文章插图
麻辣拌最开始是抚顺人在麻辣烫的基础上发明出来的 , 它和麻辣烫不一样的是它是没有汤底的 , 而且口味多变 , 有酸辣口味、麻辣口味、酸甜口味等等 。麻辣拌的口味是可以自己调配的 , 里面的食材也是可以自己选择添加的 , 它和麻辣香锅不一样的是 , 它不需要炒或炸 , 它是煮熟之后加入酱料搅拌均匀的 。
麻辣拌味道很好 , 荤素都有 , 制作起来也很简单 , 深受人们的欢迎 , 在很多学校门口都有售卖 , 现在已经成为了街头小巷的美食之一 。人们在家里也是可以制作麻辣拌的 , 但是制作麻辣拌的时候要注意几点 , 要把食材分开来煮 , 这样子食材之间不会串味 , 在添加调味品的时候要注意重量 , 不能放多 。
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