鲶鱼营养丰富 ， 每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克 ， 并含有多种矿物质和微量元素 ， 特别适合体弱虚损、营养不良之人食用 。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外 ， 全身是宝 ， 鲶鱼是名贵的营养佳品 ， 早在史书中就有记载 ， 可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美 ， 它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的 ， 独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点
鲶鱼把肚子里的东西掏出来洗干净
然后把鲶鱼剁成小块块 ， 用盐胡椒粉鸡精搅拌
先热锅 ， 在倒入少量的油 ， 油开了在把火锅底料到进去 ， 用小火慢慢熬化
【鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17. 火锅鲶鱼教你怎么做】加入水用大火烧开
水开了把鲶鱼放去
用大火煮 ， 水开了在转成小火慢慢煮 ， 鲶鱼火锅就做好了 ， 是不是很简单的美味 。
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