1、找个小锅加水煮 ， 然后把八角、辣椒、葱、姜片切下锅煮 ， 加盐调味 ， 然后离火冷却 。
2、将毛豆洗净放入盆中 ， 小锅烧开水将毛豆放入锅中大火煮至毛豆成熟捞出 ， 放入冰水中过凉 。
【小锅烧开水将毛豆下锅大火煮至毛豆成熟捞出放在冰水里过凉 怎么煮毛豆翠绿不变黄】3、最后 ， 将冷毛豆放入煮熟的盐水中 ， 放入冰箱浸泡一夜 ， 第二天就可以吃到不变黄的毛豆 。

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