改刀后，将猪蹄放入加料酒开水中焯3分钟，捞起，洗去污沫 。
2.将大豆洗净，将猪蹄放入瓦罐中 。
【美味的家常炖猪蹄就做好了 家常炖猪蹄怎么做好吃】3.将清水加入瓦罐中，煮至开水，开水后换成中火炖约40分钟 。
４、在汤里里加盐、味精、胡椒粉调味 。
5.炖到汤变白，撒葱花，做好家常炖猪蹄的美味佳肴 。

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