
文章插图
鱼可以冷藏 , 但会影响味道 。如有必要冷藏鱼 , 可选择用塑料薄膜密封鱼进入冷藏室 , 一般可保存两到三天 , 但仍建议尽快服用 , 防止鱼霉及其营养流出过多 , 冷冻鱼不仅味道松散 , 新鲜度大大降低 , 同时营养流失 , 不建议冷藏鱼 。
鱼味道鲜美 , 肌肉纤维短 , 水分多 , 所以肉嫩 , 味道好 , 富含各种微量元素 , 营养很高 , 最好选择皮肤光泽、鱼鳞密切、肉紧、新鲜鱼 , 最好尽快服用 , 无论味道或营养都处于最佳状态 。
【鱼肉可以冷冻吗】
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