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芥兰和芥蓝没有区别 。芥兰和芥蓝实际上是同一种蔬菜，只是在不同的地区，人们对它的叫法不同，芥兰也叫芥蓝，是中国南方地区的一种蔬菜，属于甘蓝科，这种蔬菜有丰富的维生素，吃起来口感爽脆诱人，营养价值高 。
芥兰，为十字花科一年生草本植物 。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜 。产于中国广东等地 。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧 。苏东坡还曾写诗赞美它芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响 。含有丰富的胡萝卜素、维生素C等维生素含量非常高 。
芥蓝的花苔是中国著名的特产蔬菜之一，起源于中国的南方，主产区有广东、广西、福建等省区，沿海及北方大城市郊区有少量栽培 。
【芥兰和芥蓝没有区别 芥兰和芥蓝的区别】

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