甜酸脆腌李子的用材：快速李２０颗 ， 糖２大勺 ， 盐１勺 ， 开水１大碗 ， 保鲜袋１个 。
１、挑选出红黄的李子或微青的硬李子 ， 总数随便 。洗净 。
【酸甜脆腌李子的用料:快熟李20颗,糖2大勺,盐1勺,开水1海】２、把洗净的李子划刀花 ， 便捷入味 。随后把开水倒进碗中 ， 沒过李子 ， 泡２－３分鐘 ， 至李子匀称掉色 。
３、扔掉开水 ， 趁热风未散撒进糖和盐 ， 搅拌均匀 。
４、用保鲜袋或保鲜袋保存４小时以上就可以 。１２小时以上２４小时之内更入味 。做好了！
李子具备益气、养阴生津、促进消化的作用 ， 特别是在适用气血亏虚、面色暗黄、气短乏力、严重便秘、停经、积血红肿等病症的人多食 。

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