水铺蛋材料：鸡蛋 。
1.鸡蛋在沸水中浸泡约一分钟，沸水不超过鸡蛋 。
2.锅里的水烧开，轻轻敲入鸡蛋，小火！煮三分钟就是糖心蛋，蛋白质不会太散，紧贴蛋黄 。
三、完美出锅 。
【水铺蛋用料:鸡蛋,蛋白不会太散,紧密贴着蛋黄 水铺蛋怎么做蛋清不散】

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