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【天南星科、魔芋属下的一种多年生草本植物 蒟蒻是什么】蒟蒻也叫做魔芋，是天南星科、魔芋属下的一种多年生草本植物 。
蒟蒻出产地是在锡兰、印度、新加坡及其中国西部地区，其栽种已有多年历史 。从古至今该植物是中国古籍里的药草之一 。其分布较广，分布在喜马拉雅山山地至泰国、中国甘肃、甘肃至江南各省、陕西、越南等地，一般生长于海拔三百十一米到两千两百米的区域，一般生长于疏林、林缘下及其溪谷两侧的湿润地区 。
中国早在两千多年之前就已经开始栽种魔芋了，服用历史也是非常久的，在中国西晋大文学家左思的使洛阳纸贵的名篇《蜀都赋》里就有记述：“以灰汁煮既成冻，以苦酒淹食，蜀人珍之 。”

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