３０分鐘皆可 ， 实际依据竹筒尺寸决策 。竹筒饭 ， 用山兰稻（一种旱稻）香米配肉类食品为原材料 ， 放进新鮮的粉竹或山竹锯成的竹筒中 ， 加适量的水 ， 再用香蕉叶将竹筒口堵严 ， 碳火中绿竹烤糊就可以 。
竹筒饭的熬法颇具备野餐特性 ， 即砍下一节竹筒  ， 放进适量的山兰米和水 ， 放到篝火中烧熟 ， 当竹筒表面烧糊时 ， 饭就熟透 。割开竹筒 ， 白米饭被竹膜所包 ， 香软爽口 ， 有香竹之芳香和干饭之芳香 。就餐时划开竹筒取下饭 ， 这就是知名的“竹筒香饭” 。假如把瘦猪肉混以香檽米和适量食盐放进竹筒烤成香糯饭 ， 异香扑鼻 ， 是接待vip的宝贵美食品类 。
竹筒饭是傣族食品 ， 是有着浓厚文化内涵的绿色有机食品和生态食品 ， 又是一种宝贵的少数民族历史文化遗产 ， 具备广泛的研发市场前景 。稻米煮饭的办法是或焖或蒸 ， 但在云南省边境傣族、景颇族等民族中还时兴着一种用竹筒煮饭的特别方式 。
【竹筒饭的煮法颇具有野炊特点 竹筒饭要煮多久才熟】

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