虾菇水焯5min以内就可以 。虾姑肉质过软 ， 不适合煮很久 ， 不然会影响到口味 。虾姑即虾蛄 ， 全球约有400多种 ， 绝大多数遍布于亚热带和亚热带气候的海湾 ， 被抓时腹腔会射出去没有颜色液态 ， 因而虾菇又被称作濑尿虾 。
在中国、日本、韩及东南亚地区世界各国沿海地区都是有遍布 ， 是海产品经济发展动物 。类型高达几十种 ， 关键有口虾蛄、黑色斑口虾蛄、硬刺口虾蛄等 。虾蛄因其肉质美味 ， 营养丰富 ， 备受大家钟爱 ， 是我们饭桌上的人间美味 。
【虾蛄因其肉质美味,营养丰富,备受大家钟爱 虾菇水煮几分钟】虾蛄多穴居 ， 日常生活於近岸河流中 ， 但也看得见于1,300米最深处 。经常在近海沙底或细沙底掘穴 ， 穴多见U字型 。幼体和成体都善游水 。为肉食动物动物 ， 多捕捉中小型无脊椎动物 ， 以别的的甲壳动物和小鱼、海宾泥鳅、沙蚕等为食 。

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