千张需要保存在清水中 。如果夏天天气炎热 ， 你可以在冰水中放一些冰 ， 或者把浸泡过的千张放在冰箱里冷藏 。千张含有大量蛋白质 ， 接触空气后容易氧化变质 。变质后 ， 千张颜色会变深棕色 ， 质地会变硬 ， 味道会大大降低 。
如果不用水浸泡 ， 自然放置只能保存半天 ， 可以用清水浸泡1-2天不会坏 ， 但要及时更换水 。如果温度相对较高 ， 浸泡1000张水很容易发酸 ， 我们可以加一点食用盐 ， 食用盐可以保持水的一定纯度 。
【千张需要放在清水中保存 千张怎么保存不容易坏】

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