【虾仁面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐。 炸虾仁怎样做又脆又蓬松】
配料：虾、面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐 。
虾去虾线 ， 加料酒 ， 盐腌5分钟 。
将面粉、淀粉、鸡蛋、水混合成糊状 。
油锅70%热 ， 虾裹上面糊 ， 小火炸至金黄色 。
出锅摆盘 。
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