1新鲜人参的功能与干人参相同 。属于补气药 。其功能特点是补气、补脾益肺、养血生津、安神增智 。因此，用于原气虚、脾气虚、胃气虚的群体 。脾气虚是食滞纳呆，容易大便松弛，肺气虚是少气懒言，容易外感的群体 。养血生津是由发热引起的气、血、津液虚损，安神增智 。换句话说，说，鲜人参能养心安神，提高老年人免疫力，提高智商 。因此，它被称为安神增智 。鲜人参具有广泛的功能 。
2新鲜人参吃法
(1)炖服 。将山参切成22cm薄片，放入瓷碗中，满油水，密封碗口，放入锅中蒸炖4~5小时即可服用 。
(2)咀嚼 。口中含有2~3片山参，生津醒神，甘凉爽口，是最简单的服用方法 。
(3)磨粉 。将山参磨成细粉，每天吞食，用量取决于个人体质，一般每次1~1.5克 。
【鲜人参的作用及食用方法 新鲜人参的功效与作用及食用方法】

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