文章插图
皮蛋粥 皮蛋粥的做法第一步
材料:大米200克，皮蛋30克，盐1茶匙，姜1片，葱1根，枸杞5克 。
第二步
将大米洗净备用 。
第三步
枸杞泡10分钟 。
第四步
鸡蛋去皮切丁 。
第五步
将葱切成葱花 。
第六步
姜切丝 。
第七步
先在砂锅里倒入适量的水，盖上锅盖，大火烧开，然后倒入洗好的大米，拌匀 。转中火煮30分钟做成粥 。
第八步
【正宗皮蛋粥的做法】然后倒入皮蛋、姜丝、枸杞继续小火炖8分钟 。
第九步
然后加盐，撒上葱花，搅拌均匀 。
第十步
最后放在碗里 。

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