曲水县美食有吹肺、酥油、酥酪糕、藏式酸菜汤、羊血肠、酸奶饼、 _美食

【曲水县美食有吹肺、酥油、酥酪糕、藏式酸菜汤、羊血肠、酸奶饼、】
曲水县的美食包括吹肺、酥油、酥饼、藏式酸菜汤、羊血肠、酸奶饼、拉萨甜茶等。
1、吹肺:用新鲜猪肺从喉咙里吹气，用手拍打猪肺扩张，然后用温开水将适量的盐、草果粉、辣椒面、蒜泥调成乳状，用勺子从喉咙里灌进肺里，边灌边抖，边吹边拍。5-6第二次可以填满。喉管用麻线扎紧，挂在火塘高处干燥，2-3一个月后就可以吃了。味道鲜美，食而不腻，凉爽开胃，是一道极好的凉菜，随食随食。
2、黄油：黄油是从牛奶和羊奶中提取的。将牛奶倒入一个叫雪董的特殊桶中，上下搅拌数百次，搅拌油和水分离，表面浮出一层淡黄色脂肪，舀起来，冷却成黄油。黄油具有很高的营养价值。吃黄油的方法有很多，主要是喝黄油茶。在春节期间，人们也用黄油炸水果卡赛。黄油在藏族人中有很多用途。它不仅是茶和烹饪的主要材料。即使你去寺庙拜神，在祭坛油灯上添加的芝麻油也是流质芝麻油。
3、奶酪蛋糕：将提取奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）冷干，磨成粉末。与黄油（奶油）、糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等混合，制成圆形、方形、红丝、绿丝表面吉祥、长寿图案，放入抽屉蒸熟，客人可以全部呈现，或切成片。作为一种牛奶甜点，它是一种藏族待客蛋糕。
4、藏式酸菜汤:酸菜汤味道好，还能调节口味，增加食欲，多出汗。
5、羊血肠：羊血肠是西藏拉萨的特色美食。从羊腔舀入盆中的羊血通常填满自己的肠胃。灌溉时，先用手将凝结的血块压碎，搅拌成荞麦面或白面，加入切碎的肚子、油、盐、调味料、洋葱、大蒜等物品。也从切割处灌溉，不要太满或太平。
6、酸奶饼：用酸奶、酥油、白糖、面粉等搅拌，用酥油炒熟。
7、拉萨甜茶:甜茶先用红茶煮汁，再加入牛奶和白糖，香甜可口，营养丰富。亚东地区的甜茶特别讲究，风味独特。