1.花椰菜：又称花椰菜、花椰菜或花椰菜 。花椰菜是十字花科芸苔的一年生植物，又称花椰菜、花椰菜、卷心菜、洋花椰菜和球花卷心菜 。原产于地中海东海岸，19世纪初清光绪年间引进中国 。
2.西兰花：又称绿色蔬菜花，是一种1-2年生草本植物 。目前，它已在中国南北栽培，已成为日常生活中的主要蔬菜之一 。西兰花营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素 。其营养成分居同类蔬菜之首，被称为蔬菜皇冠 。
3.青花菜:又称青花椰菜、意大利花菜、意大利芥菜、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花 。十字花科，芸秧，一两年生草本植物 。
【中国十大蔬菜植物排行榜 花菜类的蔬菜都有哪些】

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