【香辣鸡煲怎么做好吃】

文章插图
香辣鸡煲的做法 香辣鸡煲怎么做第一步
材料:鸡肉300克 ， 姜1片 ， 蒜3瓣 ， 干辣椒15克 ， 八角2个 ， 桂皮1片 ， 盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 老抽1汤匙 ， 豆瓣酱1汤匙 ， 油适量 。
第二步
生姜切片 。
第三步
大蒜切片 。
第四步
将干辣椒切成段 。
步骤5
把鸡肉切成块 。
步骤6
锅中加入适量水 ， 将鸡肉焯2分钟 ， 捞出沥干备用 。
步骤7
锅中倒入适量油 ， 放入豆瓣酱炒出红油 ， 再放入姜片、蒜片、八角、桂皮、干辣椒炒香 ， 放入焯水的鸡肉翻炒片刻 。
步骤8
然后加入适量的生抽、盐、老抽上色 ， 将煎好的彩鸡转移到砂锅中 ， 一次性加入足够的开水 ， 小火煮20-30分钟 。

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