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椰子脆塔的做法 椰子脆塔的简单做法 1.材料:皮:低面粉120g,细糖15g,黄油60g,蛋黄10g(小的一半左右),水30ml馅料:鸡蛋1个,细糖60g,盐少许,牛奶50g,黄油30g,低筋面粉25g,椰丝70g 。
【椰子脆片的做法窍门】2.做法:黄油常温软化,用过筛的低粉和细糖揉成粗颗粒,加入蛋黄水,轻轻揉成球状,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏4小时 。
3.馅料:将1个鸡蛋、60克糖、盐和50克牛奶混合,直到所有糖溶解,加入30克融化的黄油,搅拌均匀 。最后筛入低粉和椰丝拌匀 。
4.通过保鲜膜把皮擀出来,铺在盘子上,然后用擀面杖绕着盘子擀,去掉多余的皮,用叉子戳一些洞 。
5.用手将馅料捏成小球,放在饼皮上 。
6.烤箱预热到190度,烤30分钟左右 。
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