毛芋头怎么做好吃,老蒲鲜的芋头怎么做？ _生活知识

主料:芋头（200克）
辅料:白糖（15克），酱油（1勺），老抽（几滴），盐（适量），香菜（一颗），鸡精（少量）
1.将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块
2.锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出
3.起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色
4.将芋头加入，翻炒均匀
5.加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀。
6.向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透
7.汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火
【毛芋头怎么做好吃,老蒲鲜的芋头怎么做？】8.最后撒上香菜碎，拌匀出锅

文章插图
老蒲鲜的芋头怎么做？
用料
芋头 1个
生抽二勺
蚝油一勺
麦芽糖一勺
麻油半勺
盐少量
葱二根
洋葱一个
步骤 1
洋葱切片铺在砂锅底部。
步骤 2
荔浦芋头切成厚片，一公分左右，铺在洋葱上面。
步骤 3
加生抽蚝油麦芽糖麻油盐，然后水加到八分满，大火煮开再小火焖10分钟左右。
步骤 4
在煮的过程中，都是洋葱的香味，非常好闻，用筷子戳一下熟了就好了。关火洒上葱花就好了。