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糯米肉丸子的家庭版做法 在家如何做糯米肉丸子？ 1.食材:糯米1小碗；肉末；4杏鲍菇；一个鸡蛋 。
2.将杏鲍菇、葱、蒜切成粉 ， 放入大碗中 ， 加入肉末、蛋清 ， 倒入5克料酒 ， 再加入2克精盐、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升酱油 ， 用筷子朝一个方向搅拌3分钟 。
【糯米肉丸子的家常做法简单】3.戴上一次性手套 ， 取适量搅拌好的杏鲍菇糊放在手心 ， 揉成球状 。放入泡好的糯米中 ， 滚一圈 ， 放入平底盘中 ， 依次做好所有菜 ， 入锅蒸1小时(出锅后可点缀一些枸杞和薄荷叶) 。

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