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鸡蓉海参 鸡蓉海参做法 1.材料:海参100克，生鸡胸肉125克，蛋清6个 。
2.配料:火腿末、香菜末调料:高汤、盐、味精、料酒、水粉、花生油、鸡粉 。
3.将鸡胸肉剁成细糊，将鸡胸肉糊放入大碗中，用高汤搅拌，然后慢慢加入蛋清，拌匀 。加入盐、味精、鸡粉、料酒和粉面团，拌匀备用 。
4.海参洗净，切成小块，放入鸡蓉中 。
【鸡炖海参的做法窍门】5、锅中加油，放入鸡蓉，小火翻炒，撒上火腿和香菜，即可食用 。

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