【苹果面食的做法窍门】

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苹果面食花样做法步骤 怎么做花样苹果面食 1.面粉适量 ， 豆瓣酱适量 ， 泡打粉3g ， 水适量 。取小半碗清水加入泡打粉 ， 然后慢慢加入到准备好的面粉中(面粉装满一个大汤碗的小半) ， 混合成絮状 ， 揉成面团 ， 发酵至两倍大小 。提前准备好豆沙馅 。
2.取一个小面团 ， 先搓圆 ， 再压成椭圆形的饼 ， 最后卷成长条 。
3.用刀在蛋糕的一端和中间部分各切两刀 ， 形成苹果的柄 ， 再用刀把柄两边的苹果叶子切掉 。你可以剪下叶子 。对于叶子 ， 从菠菜中挤出一些汁液 ， 加入面粉中 ， 揉成一些绿色的面团 。做起来会更有层次感 。
4.叶子切好后 ， 把饼翻过来 ， 然后挖一勺豆瓣酱放在饼的另一端 ， 然后卷起来 。卷好后 ， 把两边捏在一起 ， 最后 ， 把苹果的形状理出来 。

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