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手撕鸡腿肉凉拌的做法 手撕鸡腿肉凉拌怎么做【手撕鸡腿肉凉拌做法窍门】第一步
材料:鸡腿2个，熟花生50g，姜1根，葱半根，蒜5瓣，葱1根，糖1g，香油2g，花椒油2g，盐1g，生抽5g，料酒5g，醋5g 。
第二步
1片姜 。
第三步
蒜末 。
第四步
将大葱切成段 。
步骤5
将葱切成葱花 。
步骤6
锅中放入适量的水，加入鸡腿、姜片、葱段和5克料酒，大火烧开，小火炖20分钟 。拿出来 。
步骤7
将蒜末、5克生抽、3克醋、1克盐、1克糖、2克花椒粉、2克香油、2克花椒油放入碗中，调成酱 。
步骤8
将冷却的鸡腿撕成小条 。
步骤9
加入煮熟的花生，倒入调好的汁，撒上葱花 。

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